tomme des Pyrénées

Sancerre – Domaine Vincent Pinard – 2008

Dégusté le 03/09/2013. Voilà bientôt 2 ans que j’ai dégusté ce sancerre de chez Vincent Pinard. Il m’a paru intéressant de voir où en est son évolution.

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Sancerre – Charlouise – Domaine Vincent Pinard – 2007

Dégusté le 03/05/2013. Le sancerre rouge Charlouise de chez Vincent Pinard correspond à la cuvée de pinot noir issu des vieilles vignes du domaine (moyenne de 50 ans). On imagine donc un vin de plus longue garde que la cuvé classique avec plus de complexité aromatique etune matière plus riche. Pour changer, je tente l’accord

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