1997

Beaujolais – Cuvée Traditionnelle Vieilles Vignes – Domaine du Vissoux – 1997

2002, Dégustations / / , , , , , ,

Dégusté le 24/02/2002. Le domaine du Vissoux est une référence en matière de Beaujolais. Signés Pierre-Marie Chermette, les vins sont d’une très grande qualité gustative et gourmande. Ici il s’agit de la cuvée traditionnelle, emblématique de ce que peut livrer le gamay sur le terroir de Beaujolais. Le nez est une explosion de fruits rouges […]

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Bordeaux – Mouton-Cadet – 1997

2001, Dégustations / / , , , , , , , ,

Dégusté le 08/07/2001. Robe rouge sang. Nez : Mélange de fruits rouges et noirs, poivron, léger cuir. Beaucoup de rondeur et un côté jus de viande agréable. Bouche : Tanins fondus. On retrouve les éléments du nez comme le poivron, la cerise, le noyau de fruit rouge. C’est équilibré malgré une astringence boisée donnant une amertume légèrement

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Faugères – G. Alquier & Fils – 1997

1998, Dégustations / / , , , , , ,

Dégusté le 01/08/1998. Robe rose tirant au brun, pelure d’oignon. Nez plein de fraicheur. Attaque franche et fruitée. Bouche bien équilibrée avec une finale acide. Se développe bien en bouche sur des petites baies de fruits rouges et des touches poivrées. Accords : apéritif, tielles à la sétoise, charcuterie Infos : Domaine Gilbert Alquier &

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Tavel – Cie Rhodanienne – 1997

1998, Dégustations / / , , , , , , ,

Dégusté le 22/06/1998. Robe d’un rose foncé, virant à la tuile. Typique des Tavel. Nez sur des notes poirées puis rapidement sur les épices poivrées et un fruit acidulé. En bouche, on a des agrumes divers avec une pointe épicée typique et agréable. Accords : apéritif, charcuterie, barbecue, artichaut à la barigoule Infos : Compagnie

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