artichaut à la barigoule – Mesdegustations

Patrimonio – Domaine Orenga de Gaffory – 1998

2002, Dégustations / xav / 1998, artichaut à la barigoule, cuisine orientale, Domaine Orenga de Gaffory, Patrimonio, poisson grillé, rosé

Dégusté le 08/07/2002. La robe est saumon fumé. Le nez est plus sur la pêche, l’ananas et les agrumes que sur les fruits rouges qui ne sont qu’en second plan (alors que je m’attendais à une dominante de ceux-ci). Une pointe légèrement épicée est décelable. En bouche, on a un bon équilibre acidulé. La matière […]

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Tavel – Cie Rhodanienne – 1997

Dégusté le 22/06/1998. Robe d’un rose foncé, virant à la tuile. Typique des Tavel. Nez sur des notes poirées puis rapidement sur les épices poivrées et un fruit acidulé. En bouche, on a des agrumes divers avec une pointe épicée typique et agréable. Accords : apéritif, charcuterie, barbecue, artichaut à la barigoule Infos : Compagnie