Dégusté le 17/11/2006. Robe entre le grenat et le pourpre, ourlé brique très léger. Dès l’ouverture, on a du vieux cuir, du gibier qui fait penser à de la daube ou du civet, du musc mais aussi encore du fruit rouge comme la cerise confite à l’eau de vie. On a également des notes de […]
Faugères – Les Bastides – Domaine Alquier – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 08/08/2005. Belle robe couleur cuivre jaune avec beaucoup de brillance 1er nez : noisette, fleurs blanches, abricot 2d nez : noix ( !?), noisette, abricot confit Bouche : encore un bel équilibre, rondeur un poil trop grasse. On retrouve le nez avec en plus de la poire. Agréable, à boire assez frais. Peut-être trop vieux. Accords : apéritif,
VDP de l’Hérault – J-M Alquier – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 01/08/1998. Robe rose tirant au brun, pelure d’oignon. Nez plein de fraicheur. Attaque franche et fruitée. Bouche bien équilibrée avec une finale acide. Se développe bien en bouche sur des petites baies de fruits rouges et des touches poivrées. Accords : apéritif, tielles à la sétoise, charcuterie Infos : Domaine Gilbert Alquier &
Faugères – G. Alquier & Fils – 1997 Lire la suite »
Le blanc très fin et aromatique. Faugères générique : rapport Q/P intéressant. Les Bastides 96 : toujours aussi bon. Constance remarquable de la qualité. A attendre plus que le ‘95
Visite au domaine Gilbert Alquier et Fils Lire la suite »