Dégusté le 05/06/2014. Après le 2000, voyons voir ce 1999 de chez Dominique Laurent. Jolie robe au tuilage uniforme de brique. Il a fallu un peu de temps pour que s’exprime enfin un 1er nez de fruit cuit. Griotte très cuite, cuir et notes giboyeuses très (trop ?) présente.
Bourgogne – Numéro 1 – Dominique Laurent – 1999 Lire la suite »
Dégusté le 21/04/2014. Un pessac… La robe est brillante, pourpre avec un tuilage profond. Au repos, le nez est sur du vieux cuir et du cuir légèrement humide ainsi que sur le fruit rouge – cerise à l’eau de vie, kirsch, et noir -mûre et cassis. Le cassis est joli et s’exprime avec beaucoup de
Pessac-Léognan – Château de Fieuzal – 2002 Lire la suite »
Dégusté le 08/02/2014. Je ne suis pas fan des buzet mais je dois dire que celui-ci m’a charmé par son côté rond, fruité et à la chaire très douce. La robe est pourpre et de belle intensité.
Buzet – Fleur d’Albret – Château Pierron – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 05/12/2013. Un C/R rapide pour ce Châteaneuf-du-Pape, compagnon idéal d’un civet de lièvre . La robe est profonde avec des reflets ambrés.
Châteauneuf-du-Pape – Tardieu-Laurent – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 03/12/2013. Belle robe profonde aux reflets encore jeunes. 1er nez sur le fruit noir, réglisse et note animale intense et de grillé. Très belle rondeur en 2d nez. Le vanillé enrobe bien l’ensemble des arômes. Léger cuir et viande.
Faugères – Grande Cuvée – Domaine Ollier Taillefer – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 03/11/2013. On reste dans l’Hérault avec ce tout jeune Faugères du domaine Balliccioni. La robe d’un rubis très profond et soutenu présente encore les reflets violets de jeunesse. On est sur le cuir, la vanille et la cerise noire. Pas trop d’évolution encore et même la carafe n’y change pas grand chose :
Faugères – Domaine Balliccioni – 2011 Lire la suite »