viande rouge

Bourgogne – Numéro 1 – Dominique Laurent – 2000

Dégusté le 12/10/2013. Hou là là, 13 ans pour un bourgogne générique ! Certains doivent déjà pouffer… Alors certes, on peut avoir des craintes de quelque chose de passé, mais il ici s’agit d’un Dominique Laurent, célèbre, et talentueux, vinificateur. Très beau tuilage pour cette jolie robe de couleur brique aux reflets ambrés. Le 1er […]

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Saint-Amour – J.P. Teissèdre – 2005

Dégusté le 30/09/2013. Robe rubis très profond avec de la brillance. Le nez est d’abord discret mais devient vite sympathique et surprenant. En effet, sous un joli fruit typé cassis on a étonnamment des notes marquées de fruits secs comme l’abricot sec ou encore la pâte de coing ! Le tout se mélange très bien

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Bordeaux supérieur – Château Clou du Pin – 2012

Dégusté le 16/09/2013. Voici venu le temps des foires aux vins et en dehors des grands noms on peut trouver des petites perles d’un bon rapport qualité/prix. C’est le cas de ce Clou du Pin 2012 en ce moment à moins de 4€ dans les enseignes commençant par un A… Alors, s’agit-il d’une véritable bonne

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Sancerre – Domaine Vincent Pinard – 2008

Dégusté le 03/09/2013. Voilà bientôt 2 ans que j’ai dégusté ce sancerre de chez Vincent Pinard. Il m’a paru intéressant de voir où en est son évolution.

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Côtes-du-Rhône VillageS – Les Baumelles – Tardieu-Laurent – 2007

Dégusté le 30/08/2013. On refait le point sur ce CDRV déjà dégusté il y a environ deux ans, en 2011. La robe d’un beau rubis virant à la brique est toujours profonde avec encore quelques reflets violets. Le 1er nez fait enfin ressortir le fruit. Celui-ci est confituré, bien mûr, voire cuit. Un nez qui

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Côtes du Roussillon – Les Sorcières du Clos des Fées – 2010

Dégusté le 20/08/2013. Une dégustation rapide de ce côtes du Roussillon du Clos des Fées. La robe est d’un beau rubis. Le nez est d’abord fermé, montrant une face de réduit à l’accent animal. Mais rapidement, les notes primaires de fruit noir refont surface. Ce n’est pas très expressif. La bouche est agréable, sur le

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