Dégusté le 17/09/2014. 171Un aligoté de 14 ans…même pas peur ! Couleur d’un joli or. Le 1er est nez surprenant, sur le miel avec amande et noisette. La fraîcheur n’est plus là, en particulier celle du fruit, mais l’évolution a donné quelque chose qui semble top ! L’aération le fait évoluer vers les agrumes confits. L’acidité […]
Bourgogne aligoté – Verget – 2000 Lire la suite »
Dégusté le 26/08/2014. Robe or aux reflets brillants. Nez d’amande fraîche, de mangue, citron et ananas confit. Apparaissent ensuite des touches de miel et de fleurs. Fraîcheur agréable, c’est joli et très sympathique. La bouche est évoluée, orientée vers l’amer qui domine tout du long. On retrouve l’amande, amère cette fois-ci. Une légère rondeur sucrée
Bouzeron aligoté – A & P de Villaine – 2000 Lire la suite »
Dégusté le 15/03/2014. La robe est d’un rubis violacé vif. Le nez est d’abord sur un joli fruit (framboise, griotte avec une légère pointe de kirsch). On a également un petit côté poivron, mais ici rien de rébarbatif, ça passe bien, c’est même assez agréable. D’ailleurs à l’agitation, le poivron ressort nettement mais semble maîtrisé.
Saint Nicolas de Bourgueil – Cuvée Domaine – L, G & W Malibeau – 2012 Lire la suite »
Dégusté le 17/11/2012. Déjà dégusté l’année dernière, j’avais indiqué alors qu’il était préférable d’attendre encore au moins 2 ans avant d’y revenir. Mais les fameux petits encornets farcis selon la recette des frères Pourcel m’ont donné envie de tester l’accord 😉 Et bien l’accord avec cet Irouleguy blanc de la maison Arretxea, cuvée Hegoxuri de
Irouleguy – Hegoxuri – Arretxea – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 17/02/2012. Encore tout (sans doute trop) jeune, mais certainement déjà bien agréable, examinons de plus près ce Moury de chez Goisot. Il s’agit d’un sauvignon issu de la parcelle dénommée Moury. la robe est d’un jaune paille pâle aux reflets vifs. Le nez est d’abord sur des notes typées pamplemousse, mangue et orange
Saint-Bris – Moury – Domaine Goisot – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 16/02/2012. Un C/R rapide du vin bu au restaurant « Chez Eugène » à Orléans et accompagnant un turbot aux morilles.
Menetou Salon – Pierre Alexandre – Domaine de Châtenoy – 2008 Lire la suite »