Dégusté le 31/12/2012. Je ne sais pas si c’est pareil pour vous mais l’étiquette du Carbonnieux blanc m’a toujours fait penser à une coquille saint-Jacques, côté intérieur, comme celle que l’on trouve sur le célèbre tableau « la naissance de Vénus » de Botticelli. Une étiquette qui fait rêver et donc prometteuse de beaucoup de jolies choses, […]
Pessac-Leognan – Château Carbonnieux – 2004 Lire la suite »
Dégusté le 29/12/2012. Une dégustation très rapide de ce minervois du château Coupe-Roses ici dans sa livrée Granaxa 2010. Certainement beaucoup trop jeune, il nécessite aujourd’hui un carafage pour s’exprimer pleinement. Malheureusement, je n’ai pas pu le faire cette fois-ci, voici néanmoins ce qui ressort de mes impressions dont j’ai rapidement pris note. La robe
Minervois – Granaxa – Château Coupe-Roses -2010 Lire la suite »
Dégusté le 16/12/2012. Les cuvées Guy Louis de chez Tardieu-Laurent sont des vins issus de vieilles vignes. Les rouges sont composés en majorité de grenache noir. On y trouve également de la syrah et un peu de mourvèdre. Ce 1997 attend sagement depuis assez longtemps. Une daube de sanglier et le prétexte est trouvé. Dès
Côtes-du-Rhône – Guy Louis – Tardieu-Laurent -1997 Lire la suite »
Dégusté le 02/12/2012. Voici le moment d’ouvrir ce muscat de Rivesaltes vintage de 1996 de chez Gauby. J’aurais pu attendre encore mais j’ai craqué 😉 La robe est d’or aux reflets légèrement cuivrés. Que de fleurs au 1er nez ! C’est très aérien et ample avec des fruits secs, de la noisette, des touches de
Muscat de Rivesaltes – Domaine Gauby – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 25/11/2012. Vignoble de la côte chalonnaise, Mercurey est une appellation de Bourgogne qui compte 32 climats classés en 1er cru. Parmi ceux-ci, le clos Paradis dont est issu le vin d’aujourd’hui. Les Mercurey rouges sont généralement des vins structurés et denses. La robe est d’un grenat virant au pourpre, d’une intensité assez soutenue
Mercurey 1er cru Clos Paradis – Château de Verneuil – 2004 Lire la suite »
Dégusté le 17/11/2012. Déjà dégusté l’année dernière, j’avais indiqué alors qu’il était préférable d’attendre encore au moins 2 ans avant d’y revenir. Mais les fameux petits encornets farcis selon la recette des frères Pourcel m’ont donné envie de tester l’accord 😉 Et bien l’accord avec cet Irouleguy blanc de la maison Arretxea, cuvée Hegoxuri de
Irouleguy – Hegoxuri – Arretxea – 2007 Lire la suite »