Dégusté le 27/10/2007. On retourne dans le sud, du côté de Perpignan cette fois-ci, avec ce viognier de chez Gauby (là encore une référence dans le genre !). Robe limpide d’un or brillant. Au 1er nez, il semble refermé ou passé. MAIS, après quelques minutes dans le verre, c’est le réveil ! Miel, agrumes : […]
Viognier – Domaine Gauby – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 28/01/2007. La robe est jaune pâle, brillante. 1er nez sur la noisette très présente avec des notes de fruits séchés (ananas). Au 2d nez, on retrouve les notes précédentes avec en plus des agrumes, plus de fruits secs et confits. Amande et noisette fraîche sont également de la partie.
Bourgogne aligoté – Verget – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 19/02/2006. La robe est jaune or virant au cuivre avec de la brillance et très limpide. 1er nez sur la noisette ou le noix, praline et note citronnée. Au 2d nez, c’est plus complexe avec plus d’agrumes et de l’amande grillée. En bouche, on retrouve le nez de noisette et de citron confit;
Bourgogne aligoté – Verget – 1999 Lire la suite »
Dégusté le 06/08/2005. Belle robe limpide et brillante de couleur or 1er nez : agrume comme l’ananas et note de pain grillé et d’amande 2d nez : amande, amande fraîche, noisette, ananas, croûte de pain bien cuit Bouche : belle attaque assez ronde qui monte doucement jusqu’à la finale. Ca accélère tout du long et ça dure longtemps ! Très
Mâcon Pierreclos « le Chavigne » – Guffens-Heynen – 1996 Lire la suite »