Hegoxuri – Mesdegustations

Irouleguy – Hegoxuri – Arretxea – 2007

2012, Dégustations / xav / 2007, Arretxea, blanc, crevettes grillées, fromages de chèvre, Hegoxuri, Irouleguy, Ossau-Iraty, petits encornets, piquillos, poisson à la crème, tomme basque, viande blanche à la crème, volaille à la crème

Dégusté le 17/11/2012. Déjà dégusté l’année dernière, j’avais indiqué alors qu’il était préférable d’attendre encore au moins 2 ans avant d’y revenir. Mais les fameux petits encornets farcis selon la recette des frères Pourcel m’ont donné envie de tester l’accord 😉 Et bien l’accord avec cet Irouleguy blanc de la maison Arretxea, cuvée Hegoxuri de […]

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Irouleguy – Hegoxuri – Arretxea – 2007

Dégusté le 17/09/2011. L’Hegoxuri est le blanc « haut de gamme » de la maison Arretxea. Et oui ,l’appellation Irouleguy produit des rouges très structurés mais également des blancs présentant en général une grande fraîcheur et une certaine élégance. Ce Hegoxuri est composé de 60% de gros manseng, 35% de petit manseng et 5% de petit courbu.