Dégusté le 13/07/2013. On refait le point sur ce fié gris de chez Goisot dégusté l’année dernière. La brillante robe jaune pâle à paille et devenue franchement plus dorée et de façon uniforme. Le 1er nez est toujours sur des notes de citron mais il est plus confit et c’est le pamplemousse qui domine. Les […]
Saint-Bris – Corps de Garde – Goisot – 2009 Lire la suite »
Il est toujours aussi agréable d’aller chez les Goisot. Y aller chercher ses flacons, c’est l’occasion d’apprécier le terroir local et les produits qu’il peut donner sous la main de l’homme bienveillant qui travaille dans le respect absolu de la nature. Au domaine Goisot, la diversité des sols se retrouve donc dans chaque vin, et
Visite au domaine Goisot : les 2010 et 2009 Lire la suite »
Dégusté le 28/01/2012. 1996…L’année exceptionnelle pour les Bourgognes blancs. Un chardonnay de la cuvée Corps de Garde de chez Goisot méritait bien ces quelques années d’attente. Voyons voir ce qu’il nous réserve sous sa jolie robe or très brillante, intense et sans aucun défaut…
Bourgogne Côtes d’Auxerre – Corps de Garde – Domaine Goisot – 1996 Lire la suite »
Dans le compte-rendu de la dégustation d’un Corps de Garde blanc 1997 l’année dernière, je vous confiais qu’il fallait vraiment que j’aille chez Goisot… Et bien c’est fait ! Accueillis par Guilhem, celui-ci nous a expliqué les différents types de sols et cépages (sauvignon, chardonnay et pinot noir) que l’on trouve dans l’Auxerrois, ainsi que
Visite au domaine Goisot Lire la suite »
Dégusté le 08/07/2010. Le domaine Goisot est très certainement, du moins à mes yeux, un des meilleurs en Bourgogne avec des rapports qualité/prix vraiment exceptionnels. D’ailleurs il faudrait vraiment que j’y aille faire un saut ! Les vins sont tous issus d’une agriculture biologique et d’une bio-dynamie rigoureuse dans le travail de la vigne. Les résultats
Bourgogne Côtes d’Auxerre – Corps de Garde blanc – Goisot – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 24/12/2005. Belle robe or limpide et brillante 1er nez : Très puissant dès l’ouverture. Miel, noisette, praline, amande, ananas séché et confit, palette d’agrumes confits (pamplemousse) 2d nez : le côté grillé, croute de pain augmente Bouche : ample et long. Subtil équilibre entre la rondeur et l’acidité, c’est très beau. On retrouve le pamplemousse et
Bourgogne côtes d’Auxerre – Corps de Garde – Domaine Goisot – 1995 Lire la suite »