Dégusté le 25/12/2013. Pourquoi pas un Corps de Garde rouge de chez Goisot pour accompagner un rôti de cerf ? Belle robe rubis typique des pinots noirs, en début d’évolution. Il paraît encore jeune au 1er nez car les arômes primaires sont encore bien présents : cerise, griotte et quelques fruits noirs. Un peu de […]
Bourgogne Côtes d’Auxerre – Corps de Garde – Domaine Goisot – 2008 Lire la suite »
Dégusté le 05/12/2013. Un C/R rapide pour ce Châteaneuf-du-Pape, compagnon idéal d’un civet de lièvre . La robe est profonde avec des reflets ambrés.
Châteauneuf-du-Pape – Tardieu-Laurent – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 01/01/2013. Non loin d’Auxerre se trouve le charmant petit village d’Irancy. Irancy c’est aussi une appellation de vin de Bourgogne rouge. Les vins sont en général très fins, fruités et avec une matière assez dense. Chez Goisot, on trouve de l’Irancy issu de la parcelle les Mazelots. Il s’agit donc d’un pinot noir
Irancy – Les Mazelots – Domaine Goisot – 2008 Lire la suite »