Dégustation à l’aveugle du 23/11/2002. Les Chablis de 1998 en aveugle avec une surprise ! 6 vins de ce terroir d’exception pour le chardonnay ont été dégustés. Leurs noms n’ont été dévoilés qu’à l’issue du vote final. L’ordre de dégustation fût aléatoire. Par ordre de (ma) préférence, les résultats sont les suivants…
Les Chablis 1998 Lire la suite »
Dégusté le 06/09/2002. Le Bonnezeaux, le meilleur cru des coteaux du Layon, est un vin liquoreux du Val de Loire élaboré à partir de grains chenin sur lesquels de la pourriture noble a pu se développer. Nez ample dès le débouchage, sur les agrumes, la pêche, la poire et l’ananas séché. Beaucoup de choses sont
Bonnezeaux – Domaine des Grandes Vignes – 1999 Lire la suite »
Dégusté le 31/12/2001. J’ai perdu mes notes de dégustation, mais je peux dire que c’était top ! Accords : poulet au riesling et morilles, poisson, faisan, civet de lièvre, volaille, parmesan Infos : Cave du Vieil Armand – Riesling Grand Cru Ollwiller – 1993 – Blanc– 12,5%
Riesling Grand Cru Ollwiller – Cave du Vieil Armand – 1993 Lire la suite »
Dégusté le 22/12/1999. Robe dorée et brillante.
Barsac – Château Broustet – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 22/12/1999. Pas noté le domaine, grrrr….
Côtes du Rhône – Laudun – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 05/06/1999. Nez poivré de poivre blanc, sur l’orange confite et la noix de muscade très présente. Bouche fruitée avec de l’ampleur et de la rondeur. On retrouve le côté épicé et poivré du nez, en particulier les notes de noix de muscade.
Muscat du Cap Corse – Domaine Gentile -1998 Lire la suite »