Domaine Gentile – Mesdegustations

Patrimonio – Domaine Gentile – 1998

2010, Dégustations / xav / 1998, brocciu sec, charcuterie corse, daubes, Domaine Gentile, fromages basques, gibier rôti, ossobuco, Patrimonio, risotto à la milanaise, rouge, viande en sauce

Dégusté le 12/06/2010. Les Patrimonio font partie des vins Corses les plus connus et réputés. Le domaine Gentile est un domaine familial respectueux de l’environnement situé à Saint Florent (leur muscat du Cap Corse est d’ailleurs excellent). Il s’agit ici d’un 100% Nielluccio, cépage traditionnel corse. La robe est pourpre, vieille brique, assez intense. Le […]

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Muscat du Cap Corse – Domaine Gentile -1998

Dégusté le 05/06/1999. Nez poivré de poivre blanc, sur l’orange confite et la noix de muscade très présente. Bouche fruitée avec de l’ampleur et de la rondeur. On retrouve le côté épicé et poivré du nez, en particulier les notes de noix de muscade.