Dégusté le 17/11/2011. Dans les Savennières, on trouve les terroirs d’exception que sont la Coulée de Serrant et la Roche aux Moines. Le chenin y est roi et s’y exprime pleinement. Ici, il s’agit d’une des 8000 bouteilles produites au Château de Chamboureau en 1990 qui a accompagné le menu dégustation du restaurant le Week-end […]
Savennières Roche aux Moines – Château de Chamboureau – 1990 Lire la suite »
Dégusté le 15/11/11. Déjà dégusté en mai et octobre 2009, c’est avec gourmandise que j’ai ouvert cette cuvée Jadis de Didier Barral. La robe est grenat uniforme et vif. Quel nez dès l’ouverture ! On a du fruit rouge et noir : vieux kirsch, mûre et bourgeon de cassis. Le tout avec un vieux cuir
Faugères – Jadis – Domaine Léon Barral – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 05/11/2011. Déjà dégusté il y a quelques mois, voyons voir ce que devient ce Renaissance…
Touraine-Amboise – Renaissance – Xavier Frissant – 2006 Lire la suite »
Dégusté le 31/10/2011. Wolfberger, c’est une des premières coopératives vinicoles d’Alsace. Créée en 1902 par les vignerons d’Eguisheim, c’est aujourd’hui 480 vignerons alsaciens qui sont associés. De nombreuses cuvées sont disponibles. Il s’agit ici d’une cuvée générique de Riesling. A Eguisheim, on trouve aussi le domaine Ginglinger dont quelques CR sont disponibles sur mesdegustations.com.
Riesling – Wolfberger – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 30/10/2011. Olivier Jullien fait référence en coteaux du Languedoc. Mise en valeur du terroir par un travail précis et respect de la vigne lui sont essentiels. Les vins sont de qualité exceptionnelle et les rapports qualité/prix sont excellents, surtout si vous allez au domaine. Un incontournable donc ! Ici il s’agit d’un Coteaux
Coteaux du Languedoc – Les Depierre – Mas Jullien – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 29/10/2011. Déjà dégusté début 2010, j’avais conclu « à boire dans les 3 à 4 ans ». Voyons donc comment à évolué ce fié gris vendangé manuellement par Xavier Frissant au cours de laps de temps. Beaux reflets paille et or pour la robe jaune pâle très brillante et limpide. Le nez est toujours sur
Touraine blanc – Les Roses du Clos – X. Frissant – 2007 Lire la suite »