asperges vertes

Touraine – Les Roses du Clos – Xavier Frissant – 2007

Dégusté le 20/07/2015. Déjà dégusté la dernière fois le 29/10/2011, ce fié gris des roses du clos me semblait à point. Une dernière bouteille retrouvée me permet d’en refaire un point rapide ici La robe est d’un or léger uniforme et assez vif. Le 1er nez est tout de suite sympathique, sur l’acacia, l’ananas confit […]

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Touraine blanc – Les Roses du Clos – X. Frissant – 2007

Dégusté le 29/10/2011. Déjà dégusté début 2010, j’avais conclu « à boire dans les 3 à 4 ans ». Voyons donc comment à évolué ce fié gris vendangé manuellement par Xavier Frissant au cours de laps de temps. Beaux reflets paille et or pour la robe jaune pâle très brillante et limpide. Le nez est toujours sur

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