Dégusté le 01/01/2012. Pour accompagner une canette aux mandarines, j’ai décidé d’ouvrir ce Château Larrivet Haut-Brion blanc, et je dois dire que l’accord était plutôt bien vu car la mandarine est un des arômes les plus marquants de ce Pessac. La robe est or brillant avec de beaux reflets vifs et cuivrés.
Pessac-Léognan blanc – Château Larrivet Haut-Brion – 2005 Lire la suite »
Meilleurs vœux à tous pour cette nouvelle année qui s’annonce, je l’espère, pleine de bonnes dégustations !
Bonne Année 2012 ! Lire la suite »
Dégusté le 31/12/2011. Parmi les grands vins du Languedoc, on trouve le Pieuré de Saint Jean de Bébian qui a connu un renouveau dans les années 90 avec l’équipe Brun/Lecouty qui a affirmé Bébian comme un grand vin, et pas seulement du Languedoc. Il s’agit ici du rouge,composé à 45% de syrah, 30% de grenache
Coteaux du Languedoc – Prieuré de St Jean de Bébian – 2003 Lire la suite »
Dégusté le 25/12/2011. Boire un Gewurzt’ grand cru, c’est toujours un moment un peu à part tellement on est frappé par la complexité, l’équilibre et la richesse aromatique qu’il présente. On retrouve tout ces ingrédients chez Ginglinger. Ce Pfersigberg, comme tout grand cru qui se respecte, a ses particularités, lui assurant une personnalité qui lui
Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg – Domaine Paul Ginglinger – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 25/12/2011. Un aligoté très bien fait et d’un rapport qualité/prix remarquable, voilà ce que l’on trouve chez Goisot. Ce sera parfait pour commencer en douceur les entrées du repas de Noël. Dans le verre, on a un jaune paille très pâle. Le nez est d’abord sur le fruit comme l’abricot sec, la pêche.
Bourgogne aligoté – Domaine Goisot – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 24/11/2011. Le domaine Vincent Pinard propose toute une gamme de Sancerre blancs et rouges certainement parmi les meilleurs de l’appellation. Ici il s’agit du Sancerre rouge, un pur pinot noir d’entrée de gamme mais déjà très charmeur. La robe est sur le rubis avec des reflets violets, assez intense pour un pinot noir.
Sancerre – Domaine Vincent Pinard – 2008 Lire la suite »