Dégusté le 16/02/2020. Aujourd’hui je cherche un accord pour aller avec un plat simple, une tourte au saumon et poireaux. Quel Accord avec une tourte au saumon ? Après quelques minutes de réflexion intense, j’opte un Laudun blanc acquis lors d’une foire aux vins (on peut le dégoter facilement à moins de 7 €). Laudun […]
Côtes-du-Rhône-Villages – Laudun – 2017 – Château Courac Lire la suite »
Dégusté le 03/11/2017. L’étiquette et le nom de ce Cairanne sont pleins de promesses! Estampillé « sélection de Bruno« , le fameux restaurant étoilé de Lorgues, on ne peut que saliver à l’idée de retrouver des notes intenses et profondes de truffes. Plaisir d’autant plus grand qu’on a pu trouver de Côtes-du-Rhône villages à moins de 6€
Cairanne – Truffes et confidences – 2015 Lire la suite »
Dégusté le 07/10/2016. Le pourpre au tuilage uniforme, virant au brun, offre une belle brillance. Le nez est d’abord sur du fruit ouge et noir à l’eau de vie ou confituré. Senteur de tabac remarquable et cuir donne beaucoup de complexité. Superbe. L’aération renforce la complexité, d’une grande subtilité, et la présence aromatique. La violette
Côtes-du-Rhône-Villages – Cairanne – Domaine Richaud – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 30/08/2013. On refait le point sur ce CDRV déjà dégusté il y a environ deux ans, en 2011. La robe d’un beau rubis virant à la brique est toujours profonde avec encore quelques reflets violets. Le 1er nez fait enfin ressortir le fruit. Celui-ci est confituré, bien mûr, voire cuit. Un nez qui
Côtes-du-Rhône VillageS – Les Baumelles – Tardieu-Laurent – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 15/09/2011. Encore un « petit jeune » à tester ici : un 2007 des Baumelles de Tardieu-Laurent. Comme je l’ai déjà explicité dans un autre article, il s’agit d’un CDRV à façon, élaboré par la maison Tardieu-Laurent pour les foires au vin de la grande distribution. Comme nous sommes en pleine saison de la chose,
Côtes-du-Rhône VillageS – Les Baumelles – Tardieu-Laurent – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 14/08/2008. Robe brillante grenat pourpre avec un beau tuilage discret. Encore de la puissance dès l’ouverture. Du fruit noir très mûr et de la framboise. Un côté réduit animal mousse cuir truffe. Semble beau et complexe.
Côtes-du-Rhône Villages – Cairanne cuvée l’Ebrescade- Domaine Richaud – 1996 Lire la suite »