Dégusté le 16/06/2014. Un peu de crainte lorsque le bouchon trop sec s’est cassé et a laissé des morceaux dans la bouteille… carafage d’urgence obligatoire ! Tuilage à point, profondeur et belle brillance pour cette robe pourprée aux reflets pelure d’oignon. Le 1er nez est très marqué par la cerise noire bien mûre. On retrouve […]
Givry 1er cru – Clos de la Servoisine – Domaine Joblot – 2000 Lire la suite »
Dégusté le 06/10/2013. En 2010, javais dégusté le millésime 2002 du Château Poujeaux, et il faudra d’ailleurs en refaire le point bientôt. .. En attendant, j’ai ouvert un 2001 pour accompagner un gigot d’agneau. Voyons voir ce qu’il en est de ce fameux Moulis !
Moulis – Château Poujeaux – 2001 Lire la suite »
Dégusté le 30/09/2013. Robe rubis très profond avec de la brillance. Le nez est d’abord discret mais devient vite sympathique et surprenant. En effet, sous un joli fruit typé cassis on a étonnamment des notes marquées de fruits secs comme l’abricot sec ou encore la pâte de coing ! Le tout se mélange très bien
Saint-Amour – J.P. Teissèdre – 2005 Lire la suite »
Dégusté le 01/09/2013. Quasiment 16 ans pour un volnay, ça commence à faire, non ? Mais il s’agit de raisins sélectionnées et c’est un Lafarge… Le même vin de 1995, dégusté il y a 2 ans, donc au même âge, était superbe et m’a laissé un excellent souvenir. Sur le site du domaine Lafarge, on
Volnay – Vendanges Sélectionnées – Domaine Michel Lafarge – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 08/10/2011. Michel Lafarge faite partie des références en côte de Beaune. Ici il s’agit du Volnay issu de vendanges sélectionnées. En effet, le domaine Lafarge ayant de nombreuses parcelles dans l’appellation, il lui est possible de sélectionner de façon plus précise et rigoureuse les raisins qui serviront à l’élaboration des vins. Il s’agit
Volnay – Domaine Michel Lafarge – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 26/04/2009. Ce Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits de Henri de Villamontfait partie de la sélection 2001 de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin qui a pour but de valoriser les meilleurs produits et traditions de Bourgogne. Belle brillance pour la robe grenat avec un tuilage uniforme et d’intensité moyenne.
Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits – Henri de Villamont – Tastevinage – 1999 Lire la suite »