côte de Beaune – Mesdegustations

Volnay – Domaine Michel Lafarge – 1995

2011, Dégustations / xav / 1995, beaufort, bœuf en sauce, bœuf rôti, brie de Meaux, champignons, chapon, comté, côte de Beaune, domaine Michel Lafarge, fromages à pâte cuite, gibier à plumes, pinot noir, rôti de bœuf en croute forestière, rouge, volaille rôtie, Volnay

Dégusté le 08/10/2011. Michel Lafarge faite partie des références en côte de Beaune. Ici il s’agit du Volnay issu de vendanges sélectionnées. En effet, le domaine Lafarge ayant de nombreuses parcelles dans l’appellation, il lui est possible de sélectionner de façon plus précise et rigoureuse les raisins qui serviront à l’élaboration des vins. Il s’agit […]

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Saint-Aubin 1er cru – Domaine Marc Colin et fils – 1996

2010, Dégustations / xav / 1996, beaufort, boeuf, bourogne, côte de Beaune, Domaine Marc Colin et fils, fromages à pâte cuite, fromages basques, rouge, Saint-Aubin 1er cru, souris d'agneau forestière, viande rouge

Dégusté le 26/09/2010. Encore un pinot noir mais bourguignon celui-ci ! En côte de Beaune, on trouve l’appellation Saint-Aubin qui recèle quelques trésors et d’excellents domaines comme le domaine Marc Colin et fils. Le domaine propose de nombreux vins blancs et rouges, en 1er cru ou non et différentes appellations. Il s’agit ici du Saint-Aubin

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