Dégusté le 08/02/2009. Voilà un côtes-du-Rhône générique de la grande maison Guigal réputée pour la qualité de l’ensemble de sa production. Syrah, grenache et mourvèdre en sont les composants principaux. 11 ans de garde, c’est trop ?
Côtes-du-Rhône – E. Guigal – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 23/07/2007. Un Côtes -du-Rhône mais du Château des Tours, un des domaines exploité par Emmanuel Reynaud, nom de famille bien connu chez les amateurs de Châteauneuf-du-Pape puisqu’exploitant également le fameux Château Rayas… Robe grenat brillant avec un tuilage à point. Nez d’abord sur le fruit : petites baies noires et petits fruits rouges.
Côtes du Rhône – Château des Tours – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 15/01/1998. Robe brillante avec un début de tuilage virant au pourpre. 1er nez sur les fruits noirs comme la mûre en plus des fruits rouges bien mûrs (cerise) qui restent plus discrets. La vanille est remarquable. On a également des notes d’herbes. L’aération confirme la vanille (merci l’élevage en fût de chêne, au
Bordeaux – Lafite-Barons de Rothschild – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 13/08/2005. Beau rubis 1er nez : d’abord refermé sur des notes animales, il s’ouvre sur les fruits rouges et noirs bien mûrs. Fait pensé à une tarte aux fruits noirs ou à la fraise cuite. 2d nez : Toujours cet arôme de tarte aux fruits mais avec en plus du cuir, du sous-bois, de la
Bourgogne Côtes d’Auxerre – Domaine Goisot – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 03/12/2002. Ce Saint-Emilion est le 2d vin du château Pavie-Macquin. Belle robe rubis. Nez sur le fruit et le jus de viande au beurre, coriandre. Bouche encore boisée, assez souple avec des tanins très fins. Accords : charcuterie, agneau, chevreuil, viande rouge Infos : Les Chênes de Macquin – Saint-Emilion – 1995 –
Saint-Emilion – Les Chênes de Macquin – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 24/02/2002. Le domaine du Vissoux est une référence en matière de Beaujolais. Signés Pierre-Marie Chermette, les vins sont d’une très grande qualité gustative et gourmande. Ici il s’agit de la cuvée traditionnelle, emblématique de ce que peut livrer le gamay sur le terroir de Beaujolais. Le nez est une explosion de fruits rouges
Beaujolais – Cuvée Traditionnelle Vieilles Vignes – Domaine du Vissoux – 1997 Lire la suite »