Dégusté le 29/04/2012. On revient sur le 2007 de ce vin de passionnés du domaine des Escarelles dans l’Hérault. La robe est très intense et profonde, virant au noir. Dés l’ouverture, on est saisi par la présence forte du fruit noir. On retrouve de la mûre, de la cerise noire et du cassis. C’est très […]
Vin du Languedoc – Les Escarelles – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 02/01/2012. Dégusté l’année dernière dans sa livrée 2007, voyons voir ce que donne ce 2009. On est un peu surpris qu’en guise de bouchon on a une capsule vissable, est-ce à dire que ce Côtes-du-Rhône n’est pas destiné à vieillir bien longtemps ? Certes on n’attendra pas 10 ans mais quelques années ne
Côtes-du-Rhône – Chapoutier – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 21/11/2011. Suite à ma visite au domaine Fouet cet été, je vous avais déjà parlé de ce Saumur-Champigny qu’est la Rouge et Noire. Alors, certes, il est sans doute un peu tôt pour l’ouvrir, mais j’ai eu envie de voir ce que ça donne à la maison… et puis il restait du jarret
Saumur-Champigny – La Rouge et Noire – Domaine Fouet – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 07/07/2011. Les Escarelles est un vin de passionnés, un vin de garage qui commence à s’affirmer particulièrement depuis le millésime 2007. Nous aurons l’occasion de parler du 2006, mais comme il ne correspond pas à ce que désire obtenir Joël Beauvivre, son principal créateur, il est plus logique de le décrire dans d’autres
Vin du Languedoc – Les Escarelles – Verticale 2007 – 2008 – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 19/05/2009. Lou Maset, c’est le coteaux du Languedoc de tous les jours du Domaine d’Aupilhac. Il est constitué à 40% de cinsault et d’autant de grenache. Il est sans doute encore un peu jeune mais je n’ai pas pu m’empêcher d’y gouter…
Coteaux du Languedoc – Lou Maset – Domaine d’Aupilhac – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 14/04/2009. Voilà un 100% syrah d’un domaine très intéressant et prometteur de part la qualité des productions de Xavier Braujou. Le domaine de la Terrasse d’Elise se situe à Saint Jean de Fos, en plein dans la vallée de l’Hérault, non loin de Saint Guilhem, et donc d’Aniane dont certaines vignes sont sur
Vin de Pays de l’Hérault – XB – La Terrasse d’Elise – 2006 Lire la suite »