Touraine-Amboise – Renaissance – Xavier Frissant – 2006
Dégusté le 05/11/2011. Déjà dégusté il y a quelques mois, voyons voir ce que devient ce Renaissance…
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volaille
Givry – Domaine Jean Tatraux & fils – 2007
Dégusté le 01/05/2011. La robe est rosée, presque pelure d’oignon pour ce Givry, signe d’un vieillissement prématuré ?
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Alsace Pinot Noir – Domaine Paul Ginglinger – 2007
Dégusté le 25/09/2010. Paul Ginglinger, un de mes Alsaciens préférés mais cette fois-ci en rouge avec ce pinot noir. La robe est brillante, d’un grenat intense avec un début de tuilage. C’est assez intense, en tout cas plus qu’un pinot noir bourguignon. Le nez me fait d’abord penser à du sirop de grenadine, en fait
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Côtes-du-Rhône blanc – Guy Louis – Tardieu-Laurent – 1998
Dégusté le 07/05/2010. Et oui la maison Tardieu-Laurent fait partie de mes producteurs préférés avec un rapport qualité/prix particulièrement intéressant et toujours constant. Principalement composée de vieilles vignes de roussane et de marsane, la cuvée Guy Louis blanc fait partie des vins des Côtes-du-Rhône qu’il faut avoir goutés. Comme vous allez pouvoir le constater dans
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Nuits-Saint-Georges 1er cru La Richemone – Pernin-Rossin – 1995
Dégusté le 31/03/2010. La Bourgogne est le territoire de prédilection du pinot noir qui s’y exprime pleinement et de manières aussi diverses qu’il y a de parcelles. C’est en Côte-de-Nuits que André Pernin-Rossin produit des vins exceptionnels jusqu’en 2001. Depuis qu’il est à la retraite, il continue de commercialiser son stock, si vous avez l’occasion,
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Touraine-Amboise – Rennaissance – Xavier Frissant – 2006
Dégusté le 20/02/2010. Xavier Frissant propose des vins en appellation Touraine-Amboise en agriculture raisonnée et d’un bon rapport qualité/prix. Il s’agit ici de la cuvée Renaissance composée de côt, cabernet franc et cabernet-sauvignon. La robe est intense, d’un grenat profond. Le 1er nez paraît réduit avec des notes animales, de cuir humide et de sous-bois,
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