Dégusté le 01/01/2007. Belle robe cuivre jaune avec une brillance intense. Le nez est d’abord sur les agrumes séchés (ananas) ainsi que l’abricot sec. C’est très pâte de fruit : coing, pomme reinette. On peut noter du miel typé hydromel.
Jurançon – Prestige d’automne – Cave des producteurs de Jurançon – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 25/12/2006. Robe vieil or brillante. La noisette domine dans le 1er nez. On a des agrumes comme l’ananas et le citron, des notes de pain et d’amande grillés. Le 2d nez présente beaucoup d’agrumes et de fruits séchés, plus intenses. Touches de pâte de fruit, et de grillé/torréfié. L’attaque est bien ronde, très
Mâcon-Chaintré VV – Domaine Valette – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 03/12/2006. Robe brillante jaune paille. 1er nez sur l’ananas séché, la noisette et l’amande fraiche et grillée. 2d nez identique en plus intense, très fruit sec et miel en plus. Bouche : attaque très agréale. Miel et agrumes (citron, ananas). Très bel équilibre avec une finale acidulé. Très très long ! Remarquable. Accords
Rully 1er cru La Pucelle – H & P Jacquesson – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 18/08/2005. Robe jaune pâle très brillante 1er nez : noisette, ananas, praline, brioche 2d nez : abricot bien mûr, abricot séché, ananas séché, mangue, brioche, amande, fleurs séchée, note minérale Beaucoup de chose, enivrant. Bouche : attaque ronde, très bel équilibre, c’est remarquable. On retrouve les agrumes (citron et ananas) et l’abricot, miel. Très long et
Mâcon la Roche-Vineuse – Vieilles Vignes – O. Merlin – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 06/08/2005. Belle robe limpide et brillante de couleur or 1er nez : agrume comme l’ananas et note de pain grillé et d’amande 2d nez : amande, amande fraîche, noisette, ananas, croûte de pain bien cuit Bouche : belle attaque assez ronde qui monte doucement jusqu’à la finale. Ca accélère tout du long et ça dure longtemps ! Très
Mâcon Pierreclos « le Chavigne » – Guffens-Heynen – 1996 Lire la suite »