Dégusté le 17/03/2012. Christian Valette fait partie des incontournables du Mâconnais, remarquable à la fois par la qualité de ses blancs mais aussi par les rapports qualité/prix qu’il propose. Il s’agit ici d’un Mâcon-Chaintré issu de vieilles vignes. Il est largement temps de le boire, 1998 n’atteignant pas les niveaux de qualité de 1996…je réserve […]
Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes – Domaine Valette – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 27/10/2011. Parmi les chablis, on trouve les 1ers crus sur les deux rives du Serein. Ils entourent les grands crus qui sont eux exclusivement sur la rive droite. Fourchaume fait partie des 41 climats classés en 1er cru répartis sur 8 communes. Les 1ers crus ont une garde plus importante que les chablis générique
Chablis 1er cru Fourchaume VV – Verget – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 04/10/2009. Dans la catégorie des vieilles vignes de chez Tardieu-Laurent, voilà le Cornas, décliné ici dans la cuvée « Coteaux« . Ce « vin noir des terres brûlées » est donc un 100% syrah du Rhône nord mais aux accents méridionnaux. Il est généralement conseillé d’attendre au moins 6 bonnes années pour qu’il s’exprime pleinement. Je crois
Cornas – « Coteaux » – Tardieu-Laurent – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 17/03/2008. Robe d’un pourpre intense et beau tuilage. 1er nez sur du fruit noir bien mûr, du champignon (truffe) et du gibier. Présente une belle évolution. 2d nez : cassis, mûre et notes de violette. Gibier et sous-bois. Nez fin et complexe.
Côtes du Roussillon Villages VV – Domaine Gauby – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 06/10/2007. Au domaine du Vieux Saint-Sorlin, les Merlin sont de vrais magiciens du chardonnay tellement ils subliment les vins du Mâconnais. Ici, il s’agit dun Roche-Vineuse, en vieilles vignes et dans sa livrée 1996…en résumé, ça devrait être dans le genre TOP ! Robe jaune pâle, brillante. 1er nez sur la noisette fraîche,
Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes- Domaine du Vieux Saint-Sorlin – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 18/08/2005. Robe jaune pâle très brillante 1er nez : noisette, ananas, praline, brioche 2d nez : abricot bien mûr, abricot séché, ananas séché, mangue, brioche, amande, fleurs séchée, note minérale Beaucoup de chose, enivrant. Bouche : attaque ronde, très bel équilibre, c’est remarquable. On retrouve les agrumes (citron et ananas) et l’abricot, miel. Très long et
Mâcon la Roche-Vineuse – Vieilles Vignes – O. Merlin – 1996 Lire la suite »