Dégusté le 12/02/2005. Robe : Tuilé à point 1er nez : cuir, cèdre, fruit et herbe 2d nez : confiture de fruits rouges comme la framboise, et noirs, comme la mûre. Beau cuir, pointe animale/gibier et note cacaotée Bouche : Après une attaque langoureuse, on retrouve les éléments du nez. La note cacao/chocolat est remarquable. Les tanins sont fondus […]
Pauillac – Château les Hauts de Pontets – 1992 Lire la suite »
Dégusté le 22/11/1998. Robe carmin d’un rouge très foncé et brillant. Nez sur du fruit noir bien mûr avec des notes de gibier et de noix de muscade. L’agitation donne en plus du sous-boise et des notes d’aromates et de cuir.
Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange – 1988 Lire la suite »
Dégusté le 10/06/1998. Il s’agit du 2d vin du château Duhart-Milon, domaine des barons de Rotshschild (Lafite). Certainement encore bien jeune pour un Pauillac…
Pauillac – Baron de Milon – 1994 Lire la suite »
Dégusté le 21/05/1998. Nez animal de gibier puissant, viande de lièvre, cuir, persil, épices, poivre noir. Cerise bien mûre et cassis. Bouche tannique et herbacée avec de la profondeur et de la longueur. Puissance et finesse. Pas une des meilleures années mais un Léoville Las Cases reste toujours un moment mémorable. Très bel accord sur
Saint Julien – Château Léoville Las Cases – 1992 Lire la suite »
Dégusté le 18/10/1997. Robe rouge sang, sombre, intense et profonde. 1er nez sur les fruits noirs, cuir et une touche de poivron. 2d nez : musc, gibier, notes de beurre frais, vanille et poivron. Puis quelques notes de café. Bouche : cuir, herbes, boisé. Tanins encore bien présents donnant une certaine astringence. Boisé et assez
Pauillac – Château Lynch-Bages – 1992 Lire la suite »