Dégusté le 05/06/2016.
La robe sombre, aux reflets rubis, est sur le grenat.
Le nez est sur le fruit rouge acidulé et le cassis. C’est assez fin. Du kirsch bien franc apparaît à l’aération, marquant les arômes d’une jolie rondeur.
En bouche, l’attaque est douce. On est sur le fruit avec un peu de noyau de cerise. Bien équilibré, sans exubérance, on a de la fraîcheur (comme au nez) malgré le degré alcoolique qui ne se fait ressentir qu’en fin de bouche avec une chaleur plus marquée. C’est encore jeune mais le potentiel de garde ne semble pas très élevé.
En tout cas, c’est sympathique, agréable et d’un rapport Q/P particulièrement intéressant (5,95€ lors des dernières FAV).
Accords : lapin au citron et olives, viande blanche, viande rouge, agneau, grillades, charcuterie, fromage
Infos : Domaine Rouge Garance – Côtes du Rhône – Terre de Garance – 2014 – Rouge – 14,6%