côte de boeuf

Côtes-du-Rhône VillageS – Les Baumelles – Tardieu-Laurent – 2007

Dégusté le 30/08/2013. On refait le point sur ce CDRV déjà dégusté il y a environ deux ans, en 2011. La robe d’un beau rubis virant à la brique est toujours profonde avec encore quelques reflets violets. Le 1er nez fait enfin ressortir le fruit. Celui-ci est confituré, bien mûr, voire cuit. Un nez qui […]

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Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange – 2008

Dégusté le 05/06/2013. Enfin une belle journée et cela suffit pour sortir le barbecue et attaquer la saison des côtes de bœuf ! Pour marquer le coup, j’ai décidé d’ouvrir ces Fiefs de Lagrange 2008, certes encore très jeune mais ce n’est pas l’année du siècle et cela me permettra de voir où on en

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Minervois – Granaxa – Château Coupe-Roses -2010

Dégusté le 29/12/2012. Une dégustation très rapide de ce minervois du château Coupe-Roses ici dans sa livrée Granaxa 2010. Certainement beaucoup trop jeune, il nécessite aujourd’hui un carafage pour s’exprimer pleinement. Malheureusement, je n’ai pas pu le faire cette fois-ci, voici néanmoins ce qui ressort de mes impressions dont  j’ai rapidement pris note. La robe

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Lirac – Cuvée de la Reine des Bois – Domaine de la Mordorée – 1998

Dégusté le 11/08/2012.  Le domaine de la Mordorée est la référence de ce côté du Rhône en particulier en ce qui concerne les Tavel et Lirac. Cela faisait quelques années que ça me démangeait d’ouvrir mon unique flacon de ‘98 de cette cuvée de la Reine des Bois. Comme on va le voir, j’ai bien

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Faugères – Réserve les Bastides – Gilbert Alquier – 1995

Dégusté le 25/03/2012. En Languedoc, comme dans de nombreuses régions, l’année ’95 fût une excellente année (si ce n’est plus). Le domaine Alquier (anciennement Gilbert) est une des références en matière de Faugères. Qualité et régularité  des productions représentent l’ensemble de la gamme. Les Bastides, c’est le haut de cette gamme, et je n’ai jamais

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