côte de boeuf

Côtes-du-Rhône Village – Les Baumelles – Tardieu-Laurent – 2005

Dégusté le 21/01/2012. Déjà dégusté dans ce millésime en 2008 et dans d’autres millésimes, je suis toujours assez impressionné par le rapport Q/P d’une grande rareté de ces Baumelles de chez Tardieu-Laurent. Lorsque j’ai gouté ce 2005, j’avais apprécié le côté rond et très fruité de ce Côtes-du-Rhône Village. En ce début 2012, regardons d’un […]

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Pieuré de St Jean de Bébian rouge 2003

Coteaux du Languedoc – Prieuré de St Jean de Bébian – 2003

Dégusté le 31/12/2011. Parmi les grands vins du Languedoc, on trouve le Pieuré de Saint Jean de Bébian qui a connu un renouveau dans les années 90 avec l’équipe Brun/Lecouty qui a affirmé Bébian comme un grand vin, et pas seulement du Languedoc. Il s’agit ici du rouge,composé à 45% de syrah, 30% de grenache

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Saint-Chinian – Grains de Passion – Domaine du Landeyran – 2001

Dégusté le 28/09/2011. Voilà un sudiste intéressant et accessible. En Languedoc-Roussillon, on trouve l’appellation Saint-Chinian.  Dans les Saint-Chinian ont peux trouver deux types de vins rouges : des corsés et d’autres plus légers. Ici avec 14,5% de titre alcoolique, je pense que l’on n’est pas dans la catégorie léger 😉 D’autant que les terres du

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Côtes-du-Rhône VillageS – Les Baumelles – Tardieu-Laurent – 2007

Dégusté le 15/09/2011. Encore un « petit jeune » à tester ici : un 2007 des Baumelles de Tardieu-Laurent. Comme je l’ai déjà explicité dans un autre article, il s’agit d’un CDRV à façon, élaboré par la maison Tardieu-Laurent pour les foires au vin de la grande distribution. Comme nous sommes en pleine saison de la chose,

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Côtes de Bourg – Maldoror – Château Fougas – 2003

Dégusté le 01/11/2009. 2003 fût une année particulière en France, marquée par la canicule et la sécheresse sur l’ensemble du territoire. Les vins de ce millésime sont donc parfois un peu spéciaux : concentrés à l’extrême, lourd, sans finesse, etc. Mais certains domaines s’en sont très bien tirés, réussissant à préserver assez de fraîcheur à

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Vin de Pays de l’Hérault – Domaine de la Grange des Pères – 1997

Dégusté le 10/05/2009. Dans la vallée de l’Hérault, et sur le territoire d’Aniane, on trouve de nombreux et excellents domaines. Sur la petite route qui va au Mas de Daumas Gassac, vous trouverez le Domaine de la Grange des Pères. Avec de la chance, vous y rencontrerez Laurent Vaillé, viticulteur de talent, produisant des vins

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