cèpes

VDP de la vallée de l’Hérault – Mas de Daumas Gassac – 2006

Dégusté le 10/07/2016. La robe est d’un pourpre intense. Au 1er nez, on a du fruit rouge avec beaucoup de profondeur. Vieux kirsch, cuir vieilli, violette, mûre et vanillé subtile mettent en valeur la myrtille très présente. Dès ces premiers instants, on remarque une grande élégance. C’est une explosion de fruits qui s’exhale à l’agitation […]

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Dominiue Laurent Garrigues Planes 2000

Corbières – Garrigues Planes – Dominique Laurent – 2000

Dégusté le 06/03/2016. Reflets pourpres pour cette robe dont le pourpre profond commence à virer au brun. Au 1er nez, on est sur des notes de vieux cuir et de gibier. Petit à petit, l’ouverture se fait vers une violette de plus en oplus présente. On a aussi de la prune, de la mûre et

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Goisot Corps De Garde 2010 Rouge

Bourgogne Côtes d’Auxerre – Corps de Garde – Domaine Goisot – 2010

Dégusté le 12/09/2015. La robe est d’un beau rubis profond, brillante et avec beaucoup d’éclat. Le nez est déjà bien évolué sur le fruit rouge mûr et noir, bien rond et intense comme la cerise, la cerise noire, la fraise cuite et le cassis qui se marient à un peu de cuir et une rondeur

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VDP de la Vallée de l’Hérault – Mas de Daumas Gassac – 1999

Dégusté le 15/02/2015. Ce Daumas rouge semble à point à travers robe couleur sang aux reflets pourpres. Après 4h seulement de carafe, les notes réduites semblent évaporées et le nez développe bien ces fruits rouges cuits mêlés à un très joli cuir, de douces notes de boîte à tabac, de tabac blond et de café

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Château Fieuzal 2002

Pessac-Léognan – Château de Fieuzal – 2002

Dégusté le 21/04/2014. Un pessac… La robe est brillante, pourpre avec un tuilage profond. Au repos, le nez est sur du vieux cuir et du cuir légèrement humide ainsi que sur le fruit rouge – cerise à l’eau de vie, kirsch,  et noir -mûre et cassis. Le cassis est joli et s’exprime avec beaucoup de

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Chateau carbonnieux rouge 1997

Pessac-Léognan – Château Carbonnieux – 1997

Dégusté le 19/05/2013. 1997 est une année moyenne dans le Bordelais, il était donc peut-être tant d’ouvrir ce grand cru de graves réputé dans sa livrée rouge. La robe se teinte de superbes nuances brillantes de brique rouge sombre. A l’ouverture, on peut détecter déjà beaucoup de choses, c’est complexe, intense et très élégant. On

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