sauté d’agneau au cumin et semoule au pommes caramélisées

Dégusté le 06/03/2016. Reflets pourpres pour cette robe dont le pourpre profond commence à virer au brun. Au 1er nez, on est sur des notes de vieux cuir et de gibier. Petit à petit, l’ouverture se fait vers une violette de plus en oplus présente. On a aussi de la prune, de la mûre et […]