Dégusté le 24/12/2011. Un note rapide sur ce millésime 1999 de chez Claude Beaufort & Fils dont vous pouvez trouver les notes de dégustations du 1997 sur le site. Très fines bulles persistantes pour la robe or vive.
Champagne Claude Beaufort & Fils – 1999 Lire la suite »
Dégusté le 16/12/2011. Lors de la visite au domaine Fouet cet été, je vous avais parlé d’un mousseux extra-brut au doux nom de « Pour Ma Gueule ». J’avais bien apprécié la finesse et l’originalité du nectar, voyons voir où on en est…
Méthode ancestrale – PMG – Domaine Fouet Lire la suite »
Dégusté le 27/11/2011. On reste chez Fouet mais cette fois-ci avec un Saumur blanc. Ce qui m’avait frappé, c’était son côté frais et charmeur, sur le fruit. Un vin pour se faire plaisir rapidement. Allez, hop, je débouche !
Saumur – Domaine Fouet – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 22/11/2011. En Hongrie, on produit des vins liquoreux à l’acidité tellement élevée que l’équilibre est exceptionnel. Ici il ne s’agit pas d’un de ces Tokay Aszù 5 puttonyos ou plus mais d’un vin blanc sec. Intrigué par la chose, j’ai décidé de céder à ma curiosité. En voilà le résultat…
Tokaji – Sélection – Château Hellha – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 03/10/2011. Dans la série des Tardieu-Laurent de grande distribution que vous pouvez trouver dans certaines foires aux vins (Auchan), je vous présente les Ramades, un Côtes-du Rhône blanc très sympathique en goût comme en prix (moins de 6€ l’unité). Ce blanc est composé majoritairement de viognier. La robe est jaune paille vif avec
Côtes-du-Rhône blanc – Les Ramades – Tardieu-Laurent – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 22/05/2011. Le domaine Paul Ginglinger est, comme je l’ai déjà dit dans une précédente dégustation, un de mes domaines préférés en Alsace. Tous ses vins sont remarquables, et les grands crus le sont bien sûr encore plus ! Le pinot gris, anciennement dénommé en Alsace tokay, est un cépage impressionnant par sa force
Alsace pinot gris grand cru Eichberg – Paul Ginglinger – 2006 Lire la suite »