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Alsace Pinot Gris – Cuvée des Prélats – Paul Ginglinger – 2010

Dégusté le 07/04/2013. Voilà quelques années que le pinot gris alsacien ne peut plus porter le nom de tokay ou tokay pinot gris. En effet, même si l’alsacien et le hongrois ont peut-être une origine commune, le nom de tokay est aujourd’hui réservé au seul vin hongrois (tokaji), excellent par ailleurs. Nous avons déjà dégusté […]

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Pinot Gris Grand Cru Eichberg – Domaine Ginglinger – 2006

Dégusté le 18/03/2012. On refait le point sur ce grand cru de pinot gris d’Alsace de chez Paul Ginglinger déjà dégusté l’année dernière. La robe est encore jaune pâle, virant à la paille. Le 1er nez est très élégant, sur le raisin sec blond, la fleur de pêcher. Le fruité est riche, avec beaucoup de

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Alsace pinot gris grand cru Eichberg – Paul Ginglinger – 2006

Dégusté le 22/05/2011. Le domaine Paul Ginglinger est, comme je l’ai déjà dit dans une précédente dégustation, un de mes domaines préférés en Alsace. Tous ses vins sont remarquables, et les grands crus le sont bien sûr encore plus ! Le pinot gris, anciennement dénommé en Alsace tokay, est un cépage impressionnant par sa force

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