Dégusté le 11/07/2015. Toujours tranquillement assis au CIVB, on file maintenant dans le Médoc, au cœur de l’appellation Saint-Julien avec ce château Langoa-Barton 2007. Le nez est assez complexe, avec beaucoup de cuir et un mélange de fruit cuit. L’aération donne un mélange assez classique de Saint-Julien avec en plus une pointe de beau poivre […]
Saint Julien – Château Langoa-Barton – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 24/05/2015. Voyons voir ce qu’il en est du millésime 2005 des Fiefs de Langrange. D’un jus épais et intense, rubis profond, la robe présente un début d’évolution. Déjà sans agitation, le nez est extra… waouh, ça promet ! Le fruit -cerise, mûre et myrtille, se mêle au cuir et à la boîte de tabac
Saint Julien – Les Fiefs de Lagrange – 2005 Lire la suite »
Dégusté le 26/04/2015. La robe est d’un rubis brillant et profond. Le 1er nez déjà évolué présente un beau fruit bien mûr, de la cerise très intense, de la griotte très présente, de la griotte à l’eau de vie. C’est intense et corsé. On a aussi un peu de cuir et de fumée/grillé, de poivron,
Chinon – Les Grézeaux – Bernard Baudry – 2008 Lire la suite »
Dégusté le 15/02/2015. Ce Daumas rouge semble à point à travers robe couleur sang aux reflets pourpres. Après 4h seulement de carafe, les notes réduites semblent évaporées et le nez développe bien ces fruits rouges cuits mêlés à un très joli cuir, de douces notes de boîte à tabac, de tabac blond et de café
VDP de la Vallée de l’Hérault – Mas de Daumas Gassac – 1999 Lire la suite »
Dégusté le 18/01/2015. La robe d’un rubis profond présente un début d’évolution. Le 1er nez est d’abord sur les arômes primaires de cabernet-franc mais c’est volatile et on a vite un fruit noir marqué ainsi que du café et un boisé léger et doux. L’agitation donne un nez agréable, sur une belle harmonie. C’est un
Chinon – L’ancéstrale – Nicolas Pointeau – 2012 Lire la suite »
Dégusté le 25/10/2014. Le Montpeyroux de Sylvain Fadat fait office de référence dans cette aire des Coteaux du Languedoc. Déjà dégusté dans sa livrée 1996, voyons voir ce qu’il en est pour ce 1998 16 ans après les vendanges… Belle nuances d’évolution pour cette robe sang virant au pourpre uniforme. A l’ouverture, on est sur
Coteaux du Languedoc – Montpeyroux – Domaine d’Aupilhac – 1998 Lire la suite »