Toutes mes dégustations…
Dégusté le 17/09/2011. L’Hegoxuri est le blanc « haut de gamme » de la maison Arretxea. Et oui ,l’appellation Irouleguy produit des rouges très structurés mais également des blancs présentant en général une grande fraîcheur et une certaine élégance. Ce Hegoxuri est composé de 60% de gros manseng, 35% de petit manseng et 5% de petit courbu. […]
Irouleguy – Hegoxuri – Arretxea – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 15/09/2011. Encore un « petit jeune » à tester ici : un 2007 des Baumelles de Tardieu-Laurent. Comme je l’ai déjà explicité dans un autre article, il s’agit d’un CDRV à façon, élaboré par la maison Tardieu-Laurent pour les foires au vin de la grande distribution. Comme nous sommes en pleine saison de la chose,
Côtes-du-Rhône VillageS – Les Baumelles – Tardieu-Laurent – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 11/09/2011. Ouvrir un Fiefs de Lagrange 2006 alors que nous sommes en 2011, c’est très certainement un peu trop tôt mais compte-tenu du fait qu’il s’agisse d’une année assez normale, j’ai décidé de tenter le coup, ce qui me permettra d’avoir une idée sur le potentiel de garde de mes autres flacons du
Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange – 2006 Lire la suite »
A quelques centaines de mètres du village de Saint-Cyr en Bourg et donc du domaine Fouet, on peut visiter la cave des vignerons de Saumur. Surtout n’hésitez pas à vous y arrêter pour visiter le cellier avant de déguster quelques crus. Le cellier s’étend sur plus de 10 km de galeries à plusieurs dizaines de
Visite de la cave de Saumur Lire la suite »
Le domaine Fouet est un domaine familial qui produit des Saumur et des Saumur-Champigny depuis déjà plusieurs générations. Ici on vise à améliorer la qualité en élaborant des cuvées originales et en pratiquant une agriculture plus respectueuse de l’environnement (enherbement de la vigne, maîtrise des rendements, etc.). Plusieurs vins sont proposés : Saumur blanc, Saumur-Champigny
Visite au domaine Fouet Lire la suite »
Dans le compte-rendu de la dégustation d’un Corps de Garde blanc 1997 l’année dernière, je vous confiais qu’il fallait vraiment que j’aille chez Goisot… Et bien c’est fait ! Accueillis par Guilhem, celui-ci nous a expliqué les différents types de sols et cépages (sauvignon, chardonnay et pinot noir) que l’on trouve dans l’Auxerrois, ainsi que
Visite au domaine Goisot Lire la suite »