Dégusté le 03/12/2009. Voilà un Côtes du Roussillon de chez Gauby, de quoi réjouir nos palais et un chevreuil ! La robe est brillante et assez intense avec de la profondeur. C’est un pourpre foncé avec un beau tuilage. Le 1er nez montre déjà beaucoup de choses ! Du fruit comme la cerise et d’autres […]
Côtes du Roussillon – Domaine Gauby – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 04/10/2009. Dans la catégorie des vieilles vignes de chez Tardieu-Laurent, voilà le Cornas, décliné ici dans la cuvée « Coteaux« . Ce « vin noir des terres brûlées » est donc un 100% syrah du Rhône nord mais aux accents méridionnaux. Il est généralement conseillé d’attendre au moins 6 bonnes années pour qu’il s’exprime pleinement. Je crois
Cornas – « Coteaux » – Tardieu-Laurent – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 10/05/2009. Dans la vallée de l’Hérault, et sur le territoire d’Aniane, on trouve de nombreux et excellents domaines. Sur la petite route qui va au Mas de Daumas Gassac, vous trouverez le Domaine de la Grange des Pères. Avec de la chance, vous y rencontrerez Laurent Vaillé, viticulteur de talent, produisant des vins
Vin de Pays de l’Hérault – Domaine de la Grange des Pères – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 06/05/2009. Dans les Dentelles de Montmirail, on trouve de nombreuses appellations des vins du Rhône Sud présentant caractère et forte concentration. Parmi ceux-ci, les Gigondas sont très certainement emblématiques, avec les Chateauneuf-du-Pape voisins, des sudistes de la vallée du Rhône. Le Domaine du Cayron est un domaine familial depuis plusieurs générations qui élabore
Gigondas – Domaine du Cayron – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 21/02/2009. Ce 1997 correspond aux 20ièmes vendanges du domaine, les premières sous la direction d’Emile Peynaud datent de 1978. J’apprécie beaucoup cette année ’97 dans les rouges du Languedoc, et j’étais donc près à parier que pour Daumas, il en serait de même. Ouvert à 15h30 pour le soir, un carafage conséquent se
Vin de Pays de la vallée de l’Hérault – Mas de Daumas-Gassac – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 31/12/2008. Lors d’un repas de réveillon du nouvel an, on cherche souvent à ouvrir une de ses plus belles bouteilles que l’on a gardée précieusement afin de l’associer au mieux à des mets exceptionnels comme le gibier. L’attente ne fut pas vaine avec ce Côte-Rotie de JM Gerin ! Rq : l’étiquette présentée
Côte-Rôtie – Les Grandes Places – Jean-Michel Gerin – 1991 Lire la suite »