Côte-Rôtie – Mesdegustations

Côte-Rôtie – Les Grandes Places – Jean-Michel Gerin – 1991

2008, Dégustations / xav / 1991, civet de chevreuil sauce grand veneur, Côte-Rôtie, gibier à poils, Jean-Michel Gerin, Les Grandes Places, rouge

Dégusté le 31/12/2008. Lors d’un repas de réveillon du nouvel an, on cherche souvent à ouvrir une de ses plus belles bouteilles que l’on a gardée précieusement afin de l’associer au mieux à des mets exceptionnels comme le gibier. L’attente ne fut pas vaine avec ce Côte-Rotie de JM Gerin ! Rq : l’étiquette présentée […]

Côte-Rôtie – Les Grandes Places – Jean-Michel Gerin – 1991 Lire la suite »

Côte-Rôtie – « Côtes Brune et Blonde » – Guigal – 1991

Dégusté le 31/12/2005. Robe d’un beau pourpre brillant. 1er nez : Très fruits rouges et noirs comme le cassis, la mûre, la framboise, la myrtille et la cerise griotte. C’est puissant dès l’ouverture, avec des notes de sous-bois, de réglisse et de vanille qui se révèlent. On retrouve tout cela au 2d avec une note plus