Dégusté le 24/12/2008. Robe : Bel or brillant. 1er nez sur l’agrume confit, la pêche, la poire, le citron, le pamplemousse… toute la palette est là !
Gewurztraminer – Sélection de grains nobles – Henri Ehrart – 2005 Lire la suite »
Dégusté le 31/12/2005. Belle robe jaune or, brillante et sans défaut 1er nez : Dés l’ouverture, on a des notes d’ananas sec et d’agrumes divers ainsi que du miel fin et des amandes fraîches qui accompagnent de la noisette et des arômes pralinés. Le 2d nez fait ressortir encore plus l’ananas sec, faisant pensé à de l’ananas
Pfalz – Chardonnay Spätlese Trecken – Weingut Kaiserberg – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 25/12/2005. Robe or vieillissant avec une très belle brillance 1er nez : agrumes et miel 2d nez : s’ajoutent des senteurs de brioche et de fleurs d’oranger Bouche : assez fin avec équilibre. Rapidement, on a du fruit, jusqu’à la finale : ananas et abricot sec Accords : apéritif, foie gras, fromages persillés, desserts, tartes Infos : Serge Grosset
Coteaux-du-Layon Rochefort – S. Grosset – 1989 Lire la suite »
Dégusté le 05/06/1999. Nez poivré de poivre blanc, sur l’orange confite et la noix de muscade très présente. Bouche fruitée avec de l’ampleur et de la rondeur. On retrouve le côté épicé et poivré du nez, en particulier les notes de noix de muscade.
Muscat du Cap Corse – Domaine Gentile -1998 Lire la suite »
Dégusté le 22/05/1998. Nez léger de fruits confits, de poire extra mûre, d’orange, d’agrumes et de léger miel. Bouche très équilibrée sur une vive rondeur sur les zestes de fruits, dont l’orange. Accords : apéritif, foie gras, desserts, desserts aux fruits Infos : Brumaire – Château Bouscassé – Pacherenc du Vic Bilh – Le calendrier
Pacherenc du Vic Bilh – Château Bouscassé – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 21/05/1998. Robe paille foncée. Nez sur l’orange et le miel avec toute une palette d’agrumes, abricot, abricot confis, fruits secs, rancio. Nez très riche et ample. On retrouve toute cette complexité en bouche avec les mêmes notes de miel et d’agrumes. L’acidité typée citron confit équilibre le gras parfaitement. C’est long et plein,
Sauternes – Château de Fargues – 1989 Lire la suite »