Palatinat

PFALZ – GrauerBurgunder Spätlese Trocken – Selection Kaiserberg – G. Münzberg – 1997

2010, Dégustations / Par / , , , , , , , ,

Dégusté le 01/01/2010. Cela faisait un petit moment que ce flacon attendait d’être ouvert. En effet, l’accord ne me semblait pas évident : il s’agit d’une vendange tardive d’un pinot gris allemand du Palatinat (en Rhénanie-Palatinat).   Dans mon idée, le nectar devait être nerveux mais sucré également, comme on peut en trouver en Alsace. …

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Pfalz – Chardonnay Spätlese Trecken – Weingut Kaiserberg – 1997

2005, Dégustations / Par / , , , , , , , , , ,

Dégusté le 31/12/2005. Belle robe jaune or, brillante et sans défaut 1er nez : Dés l’ouverture, on a des notes d’ananas sec et d’agrumes divers ainsi que du miel fin et des amandes fraîches qui accompagnent de la noisette et des arômes pralinés. Le 2d nez fait ressortir encore plus l’ananas sec, faisant pensé à de l’ananas …

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