Faugères – Jadis – Domaine Léon Barral – 1996
Dégusté le 01/01/2007. La cuvée Jadis du domaine léon Barral est entre le Faugères générique et la fameuse (et fabuleuse) Valinière…
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agneau
VDP de la vallée de l’Hérault – Mas de Daumas Gassac – 1996
Dégusté le 24/12/2006. Robe limpide et moyennement intense avec un début de tuilage. Grenat/pourpre avec beaucoup de brillance. Dès l’ouverture : puissance et un côté animal. Sous-bois et garrigue, noix de muscade, cuir et fraise. Au 2d nez, on a un beau sous-bois et du gibier. Il y a encore du fruit : griotte à
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Pessac-Léognan – Château Smith Haut Lafitte – 1993
Dégusté le 03/12/2006. La robe est moyennement intense entre grenat et pourpre. Beaucoup de vivacité et de brillance, avec un léger tuilage. Dès l’ouverture, on est sur le fruit bien mûr comme la cerise et la prune. On relève également du sous-bois et du poivron, du vieux cuir et un petit côté animal/gibier. L’aération lui
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Faugères – Les Bastides – Domaine Alquier – 1996
Dégusté le 17/11/2006. Robe entre le grenat et le pourpre, ourlé brique très léger. Dès l’ouverture, on a du vieux cuir, du gibier qui fait penser à de la daube ou du civet, du musc mais aussi encore du fruit rouge comme la cerise confite à l’eau de vie. On a également des notes de
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Coteaux du Languedoc – Pic Saint Loup – Les Escarboucles – Château l’Euzière – 1997
Dégusté le 28/10/2006. Robe pourpre, tuilage débutant. 1er nez : framboise, cassis légèrement confituré, sous-bois. 2d nez : le sous-bois explose, vieux cuir, notes de torréfaction et un peu de vanille. Bouche : attaque ronde et finale sur l’acidulé. Petits fruits rouges, notes boisées et réglissées. Accords : agneau, bœuf, daubes, gibier à poils, pelardon,
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Pauillac – Prélude à Grand-Puy Ducasse – 1996
Dégusté le 07/09/2006. Le Prélude à Grand-Puy Ducasse est le 2d vin du Château Grand-Puy Ducasse. Belle robe pourpre foncé avec de la brillance et assez intense. Dés le 1er nez, on a déjà de très belle notes de vieux cuir et de torréfaction qui se dégagent, subtilement mêlées à de la vanille, de la
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