Dégusté le 12/09/2015. La robe est d’un beau rubis profond, brillante et avec beaucoup d’éclat. Le nez est déjà bien évolué sur le fruit rouge mûr et noir, bien rond et intense comme la cerise, la cerise noire, la fraise cuite et le cassis qui se marient à un peu de cuir et une rondeur […]
Bourgogne Côtes d’Auxerre – Corps de Garde – Domaine Goisot – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 11/07/2015. Toujours au CIVB, après les blancs, on attaque les rouges de la rive droite avec un château Lyonnat 2010. Il s’agit d’un 100% merlot, dont le nez de fruit noir bien mûr, la mûre, la myrtille… quel fruit ! C’est rond et profond. Le nez est assez explosif avec une telle intensité
Lussac saint Emilion – Emotion – Château Lyonnat – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 17/01/2015. Beau jaune cuivré et nez de coing, d’agrume confit et de raisin de corinthe que l’on retrouve en bouche de façon équilibrée. C’est un peu court pour un liquoreux. Accords : apéritif, foie gras, volaille à la crème, fromages persillés, bleu d’Auvergne, Roquefort, fourme d’Ambert, chocolat, tarte aux fruits, fraises, melon Infos : Château
Monbazillac – Château Bassière – 2010 Lire la suite »
Comme au cours des années passées, j’ai participé à la dégustation organisée pour la foire aux vins de l’enseigne Auchan à Orléans. Cette année encore, une sélection de 9 vins étaient proposés : Cheverny – Domaine Huguet– 2013 : très typé sauvignon, celui-ci est d’ailleurs largement majoritaire dans cet assemblage avec du chardonnay lui donnant de la
Dégustations FAV Auchan 2014 Lire la suite »
Dégusté le 29/05/2014. Je refais le point sur ce pinot noir bu au réveillon du 31/12/2013 sur de la dinde farcie et qui semblait s’exprimer déjà très bien, avec finesse et fruité.
Côtes d’Auxerre – Domaine Goisot – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 02/03/2014. La robe est épaisse d’un rouge sang foncé teinté de grenat et de pourpre. Elle fait penser à une cerise burlat. Le nez est sur le fruit rouge bien mûr. Framboise et cerise se présentent avec une belle concentration. On peut relever un léger côté vanillé donnant une note toastée et peut-être
Gaillac – Le Prestige du domaine d’Escausses – 2010 Lire la suite »