Dégusté le 27/11/2011. On reste chez Fouet mais cette fois-ci avec un Saumur blanc. Ce qui m’avait frappé, c’était son côté frais et charmeur, sur le fruit. Un vin pour se faire plaisir rapidement. Allez, hop, je débouche !
Saumur – Domaine Fouet – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 22/11/2011. En Hongrie, on produit des vins liquoreux à l’acidité tellement élevée que l’équilibre est exceptionnel. Ici il ne s’agit pas d’un de ces Tokay Aszù 5 puttonyos ou plus mais d’un vin blanc sec. Intrigué par la chose, j’ai décidé de céder à ma curiosité. En voilà le résultat…
Tokaji – Sélection – Château Hellha – 2010 Lire la suite »
Le domaine Fouet est un domaine familial qui produit des Saumur et des Saumur-Champigny depuis déjà plusieurs générations. Ici on vise à améliorer la qualité en élaborant des cuvées originales et en pratiquant une agriculture plus respectueuse de l’environnement (enherbement de la vigne, maîtrise des rendements, etc.). Plusieurs vins sont proposés : Saumur blanc, Saumur-Champigny
Visite au domaine Fouet Lire la suite »