2013 – Page 3 – Mesdegustations

Vin de Pays de la Vallée de l’Hérault – Mas de Daumas Gassac – 2003

2013, Dégustations / xav / 2003, agneau, carré d'agneau, côte de veau épaisse, daubes, gibier à poils, gigot d'agneau, Mas de Daumas Gassac, mimolette extra-vieille, rouge, saint-Nectaire fermier, souris d'agneau, vieux gouda, Vin de Pays de la Vallée de l’Hérault

Dégusté le 20/10/2013. L’année 2003, l’année de la canicule… une année particulière pour de nombreux domaines, plus difficiles pour certains. L’enjeu était de réussir à préserver un peu de fraîcheur au niveau du fruit. Beaucoup l’ont réussi, donnant des vins typés mais excellents. Mais quand est-il du potentiel de garde par rapport à des années […]

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Pessac-Léognan blanc – Château Bouscaut – 2003

2013, Dégustations / xav / 2003, blanc, Château Bouscaut, crustacés, fromages à pâte dure, homard grillé, Ossau-Iraty, Pessac-Léognan, poisson en sauce, riz safrané, rôti de lotte aux agrumes, Saint-Jacques

Dégusté le 13/10/2013. Il y a 2 ans 1/2, j’avais ouvert ce même Pessac blanc 2003 du Château Bouscaut. Voyons voir où on en est de ce millésime très particulier. La robe a viré au bel or brillant avec des reflets cuivrés. Le nez est d’abord sur des très jolies notes de pamplemousse, de citron

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Bourgogne – Numéro 1 – Dominique Laurent – 2000

2013, Dégustations / xav / 2000, Bourgogne, champignons, Dominique Laurent, époisses, fromages, gibier, rouge, viande en sauce, viande rouge

Dégusté le 12/10/2013. Hou là là, 13 ans pour un bourgogne générique ! Certains doivent déjà pouffer… Alors certes, on peut avoir des craintes de quelque chose de passé, mais il ici s’agit d’un Dominique Laurent, célèbre, et talentueux, vinificateur. Très beau tuilage pour cette jolie robe de couleur brique aux reflets ambrés. Le 1er

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Moulis – Château Poujeaux – 2001

2013, Dégustations / xav / 2001, agneau, Château Poujeaux, gibier à plumes, gigot d'agneau, mimolette extra-vieille, Moulis, pavé de biche, purée de céleri, rouge, saint-Nectaire, vieux gouda

Dégusté le 06/10/2013. En 2010, javais dégusté le millésime 2002 du Château Poujeaux, et il faudra d’ailleurs en refaire le point bientôt. .. En attendant, j’ai ouvert un 2001 pour accompagner un gigot d’agneau. Voyons voir ce qu’il en est de ce fameux Moulis !

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Dégustations FAV Leclerc 2013

2013, Dégustations / xav / 2010, 2011, 2012, Abeille de Fieuzal, bordeaux supérieur, Chapoutier, château de la Mulonnière, château de Reignac, coteaux du Layon, foire aux vins, Grand vin de Reignac, Grüner Veltiner Eiswein, Lubéron

Cette fois-ci c’est dans un centre Leclerc que j’ai pu déguster quelques vins lors de cette dégustation organisée hier soir. Beaucoup de vins, surtout en millésime 2011, était proposés en différents points. Il y avait beaucoup de monde, les conditions n’étaient donc pas idéales (accès parfois difficiles, manque de stock…) mais les petits fours étaient

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Saint-Amour – J.P. Teissèdre – 2005

2013, Dégustations / xav / 2005, gibier à plumes, lapin aux champignons, rouge, Saint-Amour, Teissèdre, viande rouge

Dégusté le 30/09/2013. Robe rubis très profond avec de la brillance. Le nez est d’abord discret mais devient vite sympathique et surprenant. En effet, sous un joli fruit typé cassis on a étonnamment des notes marquées de fruits secs comme l’abricot sec ou encore la pâte de coing ! Le tout se mélange très bien

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