2013 – Page 9 – Mesdegustations

Muscat Moelleux – Vignerons de Lunel

Dégusté le 06/01/2013. Le muscat de Lunel est surtout connu pour être le fameux vin doux naturel (VDN) réalisé à partir du mutage du vin issu du muscat. Ici, il s’agit du vin, moelleux, avant mutage. C’est donc assez original et surtout plus digeste car titrant moins en alcool. Voyons voir ce qu’il en est…

Irancy – Les Mazelots – Domaine Goisot – 2008

2013, Dégustations / xav / 2008, bœuf bourguignon, brie, chaource, coq au vin rouge, daube de bœuf, Domaine Goisot, filet de boeuf en croûte, Irancy, Irancy les Mazelots, petit gibier à poils, rouge

Dégusté le 01/01/2013. Non loin d’Auxerre se trouve le charmant petit village d’Irancy. Irancy c’est aussi une appellation de vin de Bourgogne rouge. Les vins sont en général très fins, fruités et avec une matière assez dense. Chez Goisot, on trouve de l’Irancy issu de la parcelle les Mazelots. Il s’agit donc d’un pinot noir

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