Dégusté le 17/03/2008. Robe d’un pourpre intense et beau tuilage. 1er nez sur du fruit noir bien mûr, du champignon (truffe) et du gibier. Présente une belle évolution. 2d nez : cassis, mûre et notes de violette. Gibier et sous-bois. Nez fin et complexe.
Côtes du Roussillon Villages VV – Domaine Gauby – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 16/02/2008. Parmi les appellations du Jura, on trouve une petite zone nommée L’Etoile. L’appellation doit son nom aux cinq collines qui entourent l’aire de production, formant les cinq branches d’une étoile. Robe d’un or brillant. 1er nez très sauvagin (y en a t il?) avec un profil oxydatif sur la noix Notes de
L’Etoile – Château l’Etoile – 2004 Lire la suite »
Dégusté le 09/02/2008. Nez très fruit : cerise fraîche bien mûre on a l’impression de croquer le fruit, cassis Donne envie, très gourmand. Bouche: assez bien équilibré et belle longueur, quel fruit! En plus du fruit : réglisse. Accords : bœuf, viande rouge, fromages Infos : Tardieu-Laurent – Côtes du Rhône Village – Les Baumelles
Côtes du Rhône Village – Les Baumelles – Tardieu-Laurent – 2004 Lire la suite »
Dégusté le 01/01/2008. Robe pourpre grenat moyennement intense, brillante. Le tuilage est très prononcé. 1er nez : dès l’ouverture c’est très animal, sur la truffe puis le cuir, le poivron vert, le champignon et le bois de cèdre. 2d nez est sur champignon, truffe, gibier, cèdre, viande, note d’ écorce et de tabac. Nez puissant.
Saint-Estèphe – Château de Marbuzet – 1993 Lire la suite »