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Bordeaux supérieur – Château Clou du Pin – 2012

Dégusté le 16/09/2013.

clou-du-pin-2012Voici venu le temps des foires aux vins et en dehors des grands noms on peut trouver des petites perles d’un bon rapport qualité/prix.

C’est le cas de ce Clou du Pin 2012 en ce moment à moins de 4€ dans les enseignes commençant par un A…

Alors, s’agit-il d’une véritable bonne surprise ?…

La robe est d’un beau grenat. Le nez est très flatteur, sur du fruit noir intense (cassis et mûre)  enrobé d’une belle  saveur chocolatée et vanillée. Cela donne une rondeur attirante renforcée par de la profondeur dans les arômes. La bouche est assez pleine avec des touches de noyau et de réglisse. Une pointe mentholée fugace apparait. La matière est déjà agréable malgré son jeune âge. Un équilibre sans fausse note ni aucune lourdeur. La longeur est moyenne avec une légère astringence en finale qui disparait au carafage.

On peut le boire dès maintenant et sur 1 à 2 ans. Vraiment une bonne affaire, je crois que je vais en reprendre quelques flacons !

Accords : viande rouge, agneau, foie de veau, fromages

Infos : Château Clou du Pin – Bordeaux Supérieur – Premium – 2012 – Rouge – 13,5% – L BXS03

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