Dégusté le 23/03/2012. Déjà dégusté l’année dernière dans sa livrée 2004, voyons voir ce que donne ce 2006 100% pur savagnin, cépage emblématique du Jura. La robe est paille virant à l’or. Elle est profonde et très intense. Le nez est bien entendu sur la noix qui domine. En résumé, c’est : noix, noix, noix […]
Côtes du Jura Savagnin – Dom. de la Petite Marne – 2006 Lire la suite »
Dégusté le 27/11/2011. On reste chez Fouet mais cette fois-ci avec un Saumur blanc. Ce qui m’avait frappé, c’était son côté frais et charmeur, sur le fruit. Un vin pour se faire plaisir rapidement. Allez, hop, je débouche !
Saumur – Domaine Fouet – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 11/06/2011. La famille de Barry, dont le nom est associé à certaines armoires à vin, perpétue la tradition viticole du Château de Saint Martin depuis plusieurs générations. Plusieurs cuvées sont disponibles en rouge, blanc et rosé. Les rouges de côtes de Provence peuvent s’accorder avec une grande diversité de mets, parmi lesquels on
Côtes de Provence – Cuvée Grande Réserve- Château de Saint Martin – 2005 Lire la suite »
Dégusté le 07/03/2011. On reste dans le Jura et le même domaine de la Petite Marne que la dégustation précédente mais cette fois-ci sur une cuvée plus classique, dite « Tradition« , associant le chardonnay et le savagnin (et oui, il restait des noix et du comté 😉 ). La proportion est d’environ 30 à 35% de
Côtes du Jura – Tradition – Dom. de la Petite Marne Lire la suite »
Dégusté le 10/10/2010. Déjà dégusté en début d’année (13/03), voyons voir si quelques mois d’attente supplémentaire ont changé quelque chose, en particulier ce côté réduit trop animal qui était un peu gênant. La Robe est toujours profonde et brillante, encore violacée. Le nez est d’abord sur les fruits rouges et noirs, comme la dernière fois.
Corbières – Château La Voulte Gasparet – Cuvée Réservée – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 25/09/2010. Paul Ginglinger, un de mes Alsaciens préférés mais cette fois-ci en rouge avec ce pinot noir. La robe est brillante, d’un grenat intense avec un début de tuilage. C’est assez intense, en tout cas plus qu’un pinot noir bourguignon. Le nez me fait d’abord penser à du sirop de grenadine, en fait
Alsace Pinot Noir – Domaine Paul Ginglinger – 2007 Lire la suite »