Dégusté le 07/07/2014. L’archipel du Cap-Vert, comme son voisin des Canaries, est d’origine volcanique. De ce point de vue, une seule des îles est encore en activité. Il s’agit de l’île de Fogo, et c’est sur celle-ci que sont produits les vins du Cap-Vert, les fameux « vinho do Fogo ». Aujourd’hui, c’est un blanc, branco en […]
Vinho do Fogo – Cha – Branco Lire la suite »
Dégusté le 24/08/2013. Au mois d’avril, j’avais dégusté la cuvée du Bois de l’Etang du château Mire l’Etang. Il s’agit ici d’une cuvée différente du domaine, toujours en blanc. La robe est paille claire. Le nez est sur les agrumes, l’amande, un peu d’abricot et du litchi. Il s’exprime bien avec un beau fruit et
Coteaux du Languedoc La Clape – Cuvée Aimée de Coigny – Château Mire l’Etang – 2012 Lire la suite »
Dégusté le 08/06/2013. Ce VDP d’Oc est un sudiste 100% chardonnay. la robe est jaune pâle, vive. Le Nez présente du fruit à chair blanche (poire, pomme), du citron et surtout du pamplemousse, celui-ci étant assez marqué. L’aération le porte vers la pomme avec une touche d’amande et de noisette fraîches. On peut remarquer un
VDP d’Oc – Les Jamelles – 2011 Lire la suite »
Le 17/10/2012. Aux Canaries aussi on fait pousser de la vigne pour en faire du vin ! Sur certaines des îles de l’archipel, l’aridité est telle que quasiment rien ne pousse sur ces terres volcaniques. Il faut donc des plantes capables d’aller puiser profondément eau et minéraux indispensables à leur développement. La vigne fait partie de
Visite à la bodega La Geria Lire la suite »
Dégusté le 22/07/2012. Voilà bien un vin atypique que ce Sarments du Domaine de l’Aiguelière ! Ce domaine est situé dans la vallée de l’Hérault, à Montpeyroux. Ce millésime 2000 m’a impressionné de part ses qualités et à mon avis sa garde est loin d’être épuisée ! Il s’agit d’un assemblage viognier/sauvignon issus de mêmes
Vin de Pays du Mont Baudile – Sarments – Domaine de l’Aiguelière – 2000 Lire la suite »
Dégusté le 17/11/2011. Dans les Savennières, on trouve les terroirs d’exception que sont la Coulée de Serrant et la Roche aux Moines. Le chenin y est roi et s’y exprime pleinement. Ici, il s’agit d’une des 8000 bouteilles produites au Château de Chamboureau en 1990 qui a accompagné le menu dégustation du restaurant le Week-end
Savennières Roche aux Moines – Château de Chamboureau – 1990 Lire la suite »