Dégusté le 21/05/2009. Gauby, un nom que les amateurs de vins du Roussillon ne peuvent ignorer et que les autres devraient connaître absolument ! Ici, il s’agit de la cuvée l’Oum, un blanc sec. Je ne connais plus la composition, je vais essayer de la déduire. Voyons donc ce que cela donne après ces presque […]
Vin de pays des Côtes Catalanes – L’Oum – Domaine Gauby – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 27/10/2007. On retourne dans le sud, du côté de Perpignan cette fois-ci, avec ce viognier de chez Gauby (là encore une référence dans le genre !). Robe limpide d’un or brillant. Au 1er nez, il semble refermé ou passé. MAIS, après quelques minutes dans le verre, c’est le réveil ! Miel, agrumes :
Viognier – Domaine Gauby – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 08/08/2005. Belle robe couleur cuivre jaune avec beaucoup de brillance 1er nez : noisette, fleurs blanches, abricot 2d nez : noix ( !?), noisette, abricot confit Bouche : encore un bel équilibre, rondeur un poil trop grasse. On retrouve le nez avec en plus de la poire. Agréable, à boire assez frais. Peut-être trop vieux. Accords : apéritif,
VDP de l’Hérault – J-M Alquier – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 08/07/2002. La robe est saumon fumé. Le nez est plus sur la pêche, l’ananas et les agrumes que sur les fruits rouges qui ne sont qu’en second plan (alors que je m’attendais à une dominante de ceux-ci). Une pointe légèrement épicée est décelable. En bouche, on a un bon équilibre acidulé. La matière
Patrimonio – Domaine Orenga de Gaffory – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 08/07/1999. San Michele ou San Micheli, voilà un rosé typique de la région de Sartène au sud de la Corse. Elaboré à partir des cépages Niellucciu, Sciaccarellu et Vermentino ce vin rosé a beaucoup de profondeur tout en sachant rester très rafraîchissant.
Vin de Corse – Sartène – Domaine San Michele – 1998 Lire la suite »