plats en sauce

Lacryma Christi del Vesuvio – Enodelta – 2011

2013, Dégustations / Par xav / 2011, charcuterie, daube de porc aux olives et tomates, Lacryma Christi del Vesuvio, plats de pâtes, plats en sauce, rouge, viande rouge, volaille

Dégusté le 31/05/2013. Lacryma Christi, les larmes du christ… quel nom évocateur. Un nom, et un lieu, qui poussent à l’imagination. On se prend à rêver du fameux Vésuve et de Pompéi… Une image vient en tête parmi d’autres, celle des larmes du dieu qui auraient créé un tel nectar coulant sur les pentes du …

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Visite à la bodega La Geria

2012, Dégustations / Par xav / apéritif, bodega la Geria, Canaries, charcuterie, desserts, grillades, Lanzarote, Malvasía Seco, Moscatel, plats en sauce, poisson grillé, Tinto Barrica

Le 17/10/2012. Aux Canaries aussi on fait pousser de la vigne pour en faire du vin ! Sur certaines des îles de l’archipel, l’aridité est telle que quasiment rien ne pousse sur ces terres volcaniques. Il faut donc des plantes capables d’aller puiser profondément eau et minéraux indispensables à leur développement. La vigne fait partie de …

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